《生活-360》 (◕‿◕)

準備材料：小蘇打粉、醋、1支600ml的保特瓶、湯匙、筷子、滴管、大型餅乾盒蓋（鐵製）、紅色食用色素或紅色墨水。

1. 將保特瓶放於餅乾盒蓋上，加入約2/3瓶清水及3～4匙小蘇打並攪拌。
2. 滴入2~3滴紅色墨水並攪拌。
3. 加入1匙醋（看反應情形），再決定是否繼續加入醋，不可一次加入過多的醋；也不可在保特瓶上方直視。

      碳酸氫鈉（化學式：NaHCO3）俗稱小蘇打，白色細小晶體，在水中的溶解度小於蘇打。50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時完全分解。碳酸氫鈉是強鹼與弱酸經中和作用後生成的酸式鹽，因此溶於水時呈現弱鹼性。

      小蘇打加入酸（如醋酸），會發生化學反應，產生二氧化碳，化學反應式如下：CH3COOH + NaHCO3 → CH3COONa + CO2 + H2O

     另一方面，小蘇打經由加熱會產生二氧化碳，因此常利用此特性作為食品製作過程中的膨鬆劑，其化學反應式如下：2NaHCO3 → CO2 + H2O + Na2CO3

　　藉由醋與小蘇打反應產生二氧化碳，將瓶中產生泡沫推擠出來，沿著瓶壁往下流，狀似火山爆發。

      操作時，請提醒小朋友注意觀察當醋加入保特瓶時，瓶內的反應現象是如何？

準備材料：小蘇打粉、醋、1支乾淨的保特瓶、氣球、吸管

1. 將醋倒入乾淨的保特瓶中約3～5公分高。
2. 用吸管將小蘇打粉裝入氣球內，量約填滿氣球的1/2，再將氣球套在保特瓶上（不可讓小蘇打粉掉入瓶內與醋反應），並利用橡皮筋或膠帶固定。
3. 將氣球拉直讓小蘇打粉掉入保特瓶內，即可看見氣球慢慢膨脹。（如下圖）

       醋與小蘇打反應會產生二氧化碳氣體，利用產生的二氧化碳氣體，吹大氣球。

      實驗時，請注意觀察當氣球中的小蘇打粉掉入保特瓶中的溶液時，瓶內的反應現象是如何？

準備器材：水性奇異筆或彩色筆、白色粉筆、水、盛水容器。

1. 取水性奇異筆在白粉筆底端(距底端約1公分)點一小點（直徑約0.2公分）。
2. 將白色粉筆立於盛水容器內，並緩慢加入水（水面需低於奇異筆點的小點，如右圖）。
3. 水往上爬時，注意觀察小點的色彩會隨水往上移動（水爬升至粉筆2/3~3/4處將粉筆移出盛水容器）。粉筆移出後，結果如下圖：　　
4. 

      彩色筆是由三種顏色按不同比例所調成的，且各顏色與水的作用力不同，會有不同的移動速度，因此造成粉筆上有不同色塊產生。

準備器材：無糖豆漿、石膏、筷子、乾淨紗布或棉布、600ml的空保特瓶、小刀

1. 取空保特瓶，距底部約10cm處用小刀裁斷。
2. 在裁好的保特瓶中加入無糖豆漿（約3公分高），並加入1/3匙石膏粉攪拌均勻。
3. 靜置一段時間後（約15分鐘）觀察塑膠杯中的現象。
4. 將上層澄清的液體倒掉，取沈澱物倒於乾淨棉布中，再將裡面的水分除去（輕輕擠壓讓水分滲出即可，不可用力過度，會將沈澱物擠出），從棉布中取出豆腐即可。

       豆漿中含有蛋白質，加入石膏或醋等電解質後，蛋白質會因電荷被中和掉，分子間缺乏排斥力，因此凝結成較大的顆粒，經沈澱去水後，即成為豆腐；糖無法中和蛋白質中電荷，因此無法製成豆腐。

準備器材：寶特瓶（1個）、可彎曲吸管（至少4根）、線、鑽孔器、圖釘。

1.用鑽孔器在距瓶底約1公分的地方鑽4個洞（請大人來鑽洞）。

2.剪下4段吸管（長度約3公分、要包含吸管可彎曲部分），分別塞入寶特瓶上的洞，用保麗龍膠將吸管黏好，並將吸管朝同一個方向彎曲（如圖一）。

3.在瓶口用圖釘戳二個洞（小心不要刺到手指頭），拿線穿過洞口，綁好固定，將寶特瓶吊起來（如圖二）。

準備器材：寶特瓶（3個）、吸管、橡皮筋、保麗龍膠、鑽孔器。

1.用鑽孔器在寶特瓶距瓶底約1公分處鑽一個洞（請大人鑽洞），將一段吸管（長約2-3公分）塞入，用保麗龍膠將吸管黏好，然後將寶特瓶立好，做為水力船的動力部。（如圖一）

2.將另外兩個寶特瓶瓶蓋鎖好，水平放置，利用橡皮筋將這兩個寶特瓶分別固定在立起來的寶特瓶兩側，做為船身，使動力部在水面漂浮時能保持平衡。（圖二）

3.先放進水槽或浴缸試試看，水力船是否能保持平衡。

4.調整好兩側寶特瓶的位置後，用保麗龍膠將其黏好。

1.    將兩個相同大小的玻璃杯放入水中，裝滿水。

2.    杯口相對扣好後取出水面，將兩杯上下疊合立於平台上。

3.    將一枚十元硬幣夾在兩杯口的接合處，當硬幣安置好後，兩杯中的水不會從杯緣與硬幣形成的夾角縫隙處流出。

圖1 滴水不漏

1. 將乒乓球用剪刀剪成半月形或花瓣形（下圖左）。

2. 將墊板沾上少量水之後，剪好的乒乓球片放上去（如下圖右），略為傾斜，讓乒乓球可以滑動。仔細觀察乒乓球在滑動過程，是不是像陀螺一樣快速的旋轉起來？

按此觀看實驗結果（9.86M）

1.取一個杯子，將杯子放入水槽中，再以沙網（玻璃窗用）罩在杯口，杯子大小形狀不拘，但是瓶口一定要平整，並注意沙網與杯口要緊密接和，不會凹凸不平。

2.將杯子連同沙網垂直拿出來(如下圖)，猜猜看瓶子裡的水會不會流出來？

圖2-12不透水的網子實驗裝置。

1.鐵絲一定要彎折（如圖１）。

2.彎折後的鐵絲要保持平面。

3.先放一小張衛生紙，鐵絲輕輕放在衛生紙上。

4.輕輕壓戳衛生紙，讓衛生紙慢慢沉入水中，鐵絲就會浮在水面上了。

1. 在十元硬幣的其中一面塗蠟，將塗蠟面朝上並置於平台。
2. 用滴管從硬幣中央，一滴滴的將水滴在表面上，直到水擴散碰觸到硬幣的四周。（此時，      水面隆起像凸面鏡一般，並注意勿讓水溢出到硬幣外）
3. 在隆起的水面中央滴一滴洗碗精稀釋液，只見水面立刻潰散而溢出硬幣外。