《生活-360》 (◕‿◕)

準備器材：錐形瓶、燒杯、攪拌棒、酒精燈、石綿心網、醋酸鈉

1.取燒杯或錐形瓶，裝入10毫升水，加熱煮沸。

2.加入大約100克醋酸鈉，並攪拌使醋酸鈉溶解（持續加熱，避免溫度下降太多，但是避免沸騰）。攪拌完，醋酸鈉不會完全溶解，上層澄清溶液即為飽和的醋酸鈉水溶液。

3.將上層澄清溶液倒入外層套住鋁箔紙的錐形瓶，並放置溫度計，再置於冰箱或冰浴中冷卻。待溫度下降至約40℃以下（不可高於40℃），就可拿出來進行以下二項有趣的操作。

　　(甲).如圖一；將澄清溶液倒入乾淨的培養皿中，然後以手指輕輕碰觸溶液表面，此時可以看到醋酸鈉溶液，由接觸點擴散地迅速訊凝結為白色固體。

　　(乙).如圖二；在培養皿中放置少許幾粒醋酸鈉固體，將已冷卻的醋酸鈉溶液慢慢到在培養皿上。仔細觀察，可以看到一接觸培養皿上的醋酸鈉固體，溶液馬上就凝結為固體。而且隨著倒入的溶液，一直往上凝結，相當有趣。

圖一　(實驗影片，3.7M)	圖二　(實驗影片，6.8M)

利用二個紙杯，可以玩出讓人驚訝的魔術喔。

表演過程：將水倒入第一個紙杯（可倒至七八分滿），隔幾秒鐘，然後將紙杯倒轉過來，咦！沒有水流出來，水跑去哪兒了？第二個杯子；緩慢的倒水進去，水不會流出來，像是正常的杯子。但是倒到八、九分滿的時候，咦，杯底開始流出水，停止倒水，但是杯底還是一直流出水來，而且幾乎流光光。第一個是「吸水杯」；第二個是「九龍杯」，原理是什麼呢？

觀賞影片（23.3M）

       吸水杯之所以吸水，是因為杯子裡放了「聚丙烯酸鈉(Sodium Polyacrylate Acid)」（又稱高分子吸水樹脂）的化學物質。這是一種聚合物(高分子)，乾燥時是白色粉末，會像海綿般吸水，變成凝膠聚合物，能吸收其本身重量達800倍，常被加工製作為紙尿片、女性衛生用品、膨脹玩具、水晶寶寶等等。

       市面上有販售這種玩具，小小一瓶49元（如圖1），建議可向化工原料行購買，但是由於聚丙烯酸鈉有很多不同分子量的產品，有些產品是粉狀或液態，都不能使用，必須說明是細顆粒狀的聚丙烯酸鈉（如圖2），一包約三百元，相當便宜。

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叮嚀的話：

        這個魔術在結束後，可以將吸水後的聚丙烯酸鈉挖開，形狀很像雪花（如圖3），如果將這些雪花加上食鹽，由於食鹽更容易吸水，會將已經吸水的聚丙烯酸鈉中的水分溶解出來，看起來很像雪花溶解了（如圖4），整個過程就像是：水 -> 結成冰 -> 攪成剉冰 -> 熔化成水，相當有趣。

準備器材：方糖、小蘇打、酒精、火柴

1.取方糖一顆搗碎（或是粉糖），與小蘇打以1：4的比例混合，並攪拌均勻。

2.倒入一些酒精，量不要太多，可以將混合粉末沾濕即可。

3.在瓷盤（或小碟子）上將混合物捏成尖的長筒狀（如圖一），將酒精拿遠離之後，以火柴點燃之。仔細觀察，有何變化？（如圖二）

準備器材：過氧化氫（雙氧水）、點化鉀、洗碗精、杯子、量筒、淺水盆

1.這個操作需要的器材如圖1所示。首先將過氧化氫約50毫升倒入杯子中（注意：過氧化氫有強的氧化力，不可以用手觸摸），再倒入30毫升的洗碗精，輕輕攪拌使充分混和。

2.在另一個杯子中裝水約20毫升，再加入碘化鉀一小刮勺（約0.5克），攪拌溶解。

3.取100毫升量筒放在水盆中央，將步驟1過氧化氫與洗碗精混和溶液倒入量筒中，再將碘化鉀水溶液迅速倒入量筒中。

4.觀察發生了什麼反應？是不是一直冒出白色泡沫，像是一條很長的牙膏？（如圖2）

按這裡觀看影片（26.8M）

準備器材：樹葉、氫氧化鉀或氫氧化鈉鹼性溶液（鹼性藥品：水＝3~5公克：100毫升）、燒杯、酒精燈、紗網、三角架、玻棒（或竹筷子）、鑷子、軟毛刷、雙氧水(非必要)、染料(非必要)。

1. 將氫氧化鉀或氫氧化鈉溶液加熱，小心勿碰到衣服和身體。  
2. 將葉片放入溶液加熱，用玻棒輕輕攪動，使葉片分開。觀察葉子腐蝕情形。加熱時間視溶液濃度、葉片厚薄而定。
3. 煮過的葉片，用鑷子夾出，以清水洗淨，  除去葉肉的方法是把葉子放在水龍頭底下，用牙刷輕輕刷去葉肉，讓流水把刷下的葉肉帶走。但是這個方式，很容易因為浸煮的時間不夠而刷不起來，或是浸煮時間過久容易刷爛掉，因而完美率不高。一個比較容易成功的方法是；改為沖水去肉法，亦即將葉片放在紗窗的網孔上，用手指壓住水籠頭流出小而強的水柱，將葉肉沖掉，留下葉脈。如果葉肉不容易沖掉，則放回燒杯中再加熱煮一下。
4. 將葉脈浸入水彩或色素的顏料中染色，染色後，放在報紙中夾平並吸乾水分，就可當書籤使用了。

1. 將葉子放入燒杯中，以肥皂水浸泡，2至3天換水一次。約10（夏季）到20天（冬季）。(註：也可用濃一點的肥皂水，以加熱方法縮短時間)
2. 其他步驟同上。

準備器材：硝酸鉀、白紙一張、毛筆或水彩筆一枝、打火機、線香。

　1.燒杯裝約20毫升的水（自來水即可），將少量硝酸鉀固體倒入燒杯，攪拌。

　2.如果硝酸鉀都溶解完，再加少量硝酸鉀，再攪拌，反覆此步驟，直到硝酸鉀無法再溶解。（即達到飽和）

　3.用棉花棒沾取此飽和硝酸鉀溶液，書寫於紙上（如下圖左），儘量多塗一些。

　4.待晾乾之後，用點燃的線香接觸任何塗過硝酸鉀的地方，紙張就會一直沿著塗過的痕跡一直燃燒（不會起火）。（如下圖右）

準備器材：白紙一張、毛筆或水彩筆一枝、打火機或蠟燭、檸檬。

1. 將檸檬切開擠出汁液備用。
2. 用毛筆或水彩筆沾檸檬汁在白紙上書寫，放置乾燥。
3. 將放置乾燥的白紙置於蠟燭或打火機上方烘烤，直至書寫內容出現為止（烘烤時白紙要來回移動，避免固定烘烤同一處，造成紙張燃燒）。
4. 

準備器材：報紙1張、蠟燭1根。

1.用蠟燭在報紙上寫字。

2.放在燭火上烤一烤，立刻就會有字浮現。

      用蠟在報紙上寫字，蠟在燭火上烤過之後，蠟就會滲進報紙，讓報紙變光滑而減少光的散射，看起來比較透明。

準備材料：紅糖、二砂、小蘇打粉、大湯匙一支、筷子、卡式爐、水、盤子

1. 請於空氣流通處操作。
2. 將紅糖及二砂以1：5的比例混合後，倒入大湯匙中，約湯匙一半的量。
3. 加水至大湯匙中，水淹過糖面即可。
4. 將加好水的湯匙置於卡式爐上加熱，起先是湯匙中的糖溶解，持續加熱至糖漿開始變成紅褐色（旁邊可裝一小盆清水，將糖漿滴於水中不會擴散即可移出。
5. 將湯匙從爐火中移出，用筷子攪拌約3~5秒，再用筷子沾小蘇打粉於湯匙中攪拌，直至湯匙中的糖漿變色（顏色會轉成淡褐色）（如圖一），此時繼續攪拌並將筷子慢慢往上拉（糖漿膨脹時筷子完全抽出），直至膨脹停止。
6. 膨脹停止後，把湯匙置於小火中烤，讓底部的糖再度溶解（如圖二），將膨糖倒於盤子中即完成。

準備材料：蠟燭、打火機、方糖、筷子、鹽、水、白紙或厚紙板

1. 請於空氣流通處操作。
2. 將蠟燭立於白紙或厚紙板上（避免蠟油難清除）並點燃蠟燭。
3. 用筷子挾方糖，並在方糖上沾一些鹽巴（方糖可沾少許水，較易將鹽巴黏在方糖上）。
4. 將沾好鹽的方糖置於蠟燭上烤，直至發現方糖可以燃燒。（如下圖）（蠟燭外緣火焰溫度較高，較易讓方糖燃燒；因蠟燭及方糖燃燒後會有高溫焦黑物滴落，避免燙傷）。

      本實驗利用方糖本身含有碳、氫、氧原子，按其組成成分應當會燃燒，但因加熱時無法到達燃燒，因此以鹽當作觸媒，來幫助方糖燃燒。