《生活-360》 (◕‿◕)

1.取一紙杯，盛水約一公分高或半杯皆可。

2.將紙杯底部置於蠟燭火焰上燒烤，由於紙杯已經裝水，底部不會燒起來。但是邊緣凸出部分有可能燒起來，因此避免燒烤到紙杯邊緣。

3.燒烤時需要移動紙杯，使紙杯底部均勻附著黑色的碳微粒。通常大約需要一、二分鐘即可完成，但是請注意：紙杯底部必須置於蠟燭火焰之中，不可以高於火焰，如此才容易附著上燃燒不完全的碳微粒。（如圖一）

4.將燒烤好的紙杯放在桌上，杯底朝上。取滴管（或吸管）沾少許水，滴一滴水在杯底，輕輕搖晃紙杯，觀察水滴的移動，可以發現水滴不會吸附在紙杯，形成圓珠狀，並且自由滾動。陸續再滴幾滴水，同樣不會吸附在紙杯，滾來滾去。（如圖二）　。

按這裡觀看實驗影片（7.2M）

俗稱的「蛇砲（或大便砲）」，燃燒時逐漸產生相當長的黑色長條物。蛇砲含有過氯酸銨（NH₄ClO₄）、過氯酸鉀（KClO₄）、瀝青…等等成分，燃燒時冒出大量的濃煙，不是很環保。

版主經過反覆試驗，發現成分略加簡化，化學藥品只使用過氯酸銨，可以減少冒煙，而且效果也相當不錯（如下圖），比使用小蘇打（白糖變黑蛇）的效果更佳。

按這裡觀看實驗影片（59.4M）

改良的蛇砲製作方法如下：

1.取將一顆方糖（約4.5克）在研缽裡搗碎並研磨為粉狀。

2.取過氯酸銨約1.5克，加入研缽與方糖攪拌混合，並加入少量酒精（潤濕即可）。

3.將混合物捏成一個山丘狀，不要捏得太緊密，鬆鬆的就好。

4.最後在通風處點火燃燒，就可以產生很長的黑蛇了。

此反應是因為過氯酸銨燃燒後，產生氯氣（Cl₂，具毒性）、氮氣（N₂），大量氣體造成方糖燃燒後的黑色碳化蓬鬆而膨脹。過氯酸銨是一種強的氧化劑，被使用於火箭燃料，雖然本實驗的使用量尚不至於爆炸，但是使用與儲存還是需要小心。

　1.將蠟燭點燃，然後吹熄蠟燭。

　2.立刻將點燃的火柴接近燭芯，結果還沒碰到燭芯，蠟燭又被點燃了，看起來就像是隔空點火。

按這裡觀看實驗影片（3.3M）

　3.為了拉長隔空點火的距離，增加驚奇效果，取一中空的玻璃管，並將蠟燭的長度切短，讓燭芯距離玻璃管的高度為5～8公分。

　4.先將蠟燭點燃，再將玻璃管放進蠟燭中，然後依步驟1、2再操作一次。隔空點火的距離可以拉長到5公分以上喔！

按這裡觀看實驗影片（4.9M）

　5.如果使用白色蠟燭，效果會更好，甚至不必用玻璃管，隔空點火的距離可以達到十公分以上。

按這裡觀看實驗影片（3.5M）

　　這是一種很奇妙的砂子，被稱為魔砂（magic sand）表面上和一般的砂子一樣，看不出有什麼特別，但是一旦放入水中，就會呈現出令人驚奇的現象。

　　將魔砂倒入水中，魔砂會沉下去並聚集為條狀（如圖一），不會散開。將水倒掉之後，取出魔砂，結果魔砂居然是：乾的（如圖二）！　

圖一	圖二

按這裡觀看實驗影片（11.7M）

準備藥品：食用色素、高脂鮮奶、洗碗精、廣用指示劑、胃乳液、氫氧化鎂

取一小的、淺的碟子（或培養皿），倒入鮮奶約1公分高即可。將食用色素紅、黃、藍、綠四種，分別滴一小滴到鮮奶中央（如圖一）。

	圖一	圖二

　　　　　　　　　　　　　 按這裡觀看影片（16.4M）

準備藥品：過氧化氫（雙氧水）、濃硫酸、碘酸鉀、澱粉、丙二酸、硫酸錳、溴酸鈉、溴化鈉、亞鐵靈溶液

本項科學遊戲如同變魔術，操作時可以先展示桌上擺放的三種無色的溶液，和學生說明：「這三種無色的溶液混合起來會發生什麼事呢？……其實它會變臉！如何變臉呢？請大家仔細看……」。提醒學生仔細觀察後，開始將調配好的三種溶液互相混合；混合後，一開始溶液很快從無色變成淡的黃棕色（如下圖左），但是不到三秒鐘，顏色變成為深藍色（如下圖右），奇妙的是再三秒鐘再變回黃棕色，再三秒鐘又變為深藍色….，如此反覆變化顏色可達十次以上，相當神奇。（濃度調配恰當可達三十次以上）

按這裡觀看影片（19.9M）

準備器材：錐形瓶、燒杯、攪拌棒、酒精燈、石綿心網、醋酸鈉

1.取燒杯或錐形瓶，裝入10毫升水，加熱煮沸。

2.加入大約100克醋酸鈉，並攪拌使醋酸鈉溶解（持續加熱，避免溫度下降太多，但是避免沸騰）。攪拌完，醋酸鈉不會完全溶解，上層澄清溶液即為飽和的醋酸鈉水溶液。

3.將上層澄清溶液倒入外層套住鋁箔紙的錐形瓶，並放置溫度計，再置於冰箱或冰浴中冷卻。待溫度下降至約40℃以下（不可高於40℃），就可拿出來進行以下二項有趣的操作。

　　(甲).如圖一；將澄清溶液倒入乾淨的培養皿中，然後以手指輕輕碰觸溶液表面，此時可以看到醋酸鈉溶液，由接觸點擴散地迅速訊凝結為白色固體。

　　(乙).如圖二；在培養皿中放置少許幾粒醋酸鈉固體，將已冷卻的醋酸鈉溶液慢慢到在培養皿上。仔細觀察，可以看到一接觸培養皿上的醋酸鈉固體，溶液馬上就凝結為固體。而且隨著倒入的溶液，一直往上凝結，相當有趣。

圖一　(實驗影片，3.7M)	圖二　(實驗影片，6.8M)

利用二個紙杯，可以玩出讓人驚訝的魔術喔。

表演過程：將水倒入第一個紙杯（可倒至七八分滿），隔幾秒鐘，然後將紙杯倒轉過來，咦！沒有水流出來，水跑去哪兒了？第二個杯子；緩慢的倒水進去，水不會流出來，像是正常的杯子。但是倒到八、九分滿的時候，咦，杯底開始流出水，停止倒水，但是杯底還是一直流出水來，而且幾乎流光光。第一個是「吸水杯」；第二個是「九龍杯」，原理是什麼呢？

觀賞影片（23.3M）

       吸水杯之所以吸水，是因為杯子裡放了「聚丙烯酸鈉(Sodium Polyacrylate Acid)」（又稱高分子吸水樹脂）的化學物質。這是一種聚合物(高分子)，乾燥時是白色粉末，會像海綿般吸水，變成凝膠聚合物，能吸收其本身重量達800倍，常被加工製作為紙尿片、女性衛生用品、膨脹玩具、水晶寶寶等等。

       市面上有販售這種玩具，小小一瓶49元（如圖1），建議可向化工原料行購買，但是由於聚丙烯酸鈉有很多不同分子量的產品，有些產品是粉狀或液態，都不能使用，必須說明是細顆粒狀的聚丙烯酸鈉（如圖2），一包約三百元，相當便宜。

Back to Top

叮嚀的話：

        這個魔術在結束後，可以將吸水後的聚丙烯酸鈉挖開，形狀很像雪花（如圖3），如果將這些雪花加上食鹽，由於食鹽更容易吸水，會將已經吸水的聚丙烯酸鈉中的水分溶解出來，看起來很像雪花溶解了（如圖4），整個過程就像是：水 -> 結成冰 -> 攪成剉冰 -> 熔化成水，相當有趣。

準備器材：方糖、小蘇打、酒精、火柴

1.取方糖一顆搗碎（或是粉糖），與小蘇打以1：4的比例混合，並攪拌均勻。

2.倒入一些酒精，量不要太多，可以將混合粉末沾濕即可。

3.在瓷盤（或小碟子）上將混合物捏成尖的長筒狀（如圖一），將酒精拿遠離之後，以火柴點燃之。仔細觀察，有何變化？（如圖二）

準備器材：過氧化氫（雙氧水）、點化鉀、洗碗精、杯子、量筒、淺水盆

1.這個操作需要的器材如圖1所示。首先將過氧化氫約50毫升倒入杯子中（注意：過氧化氫有強的氧化力，不可以用手觸摸），再倒入30毫升的洗碗精，輕輕攪拌使充分混和。

2.在另一個杯子中裝水約20毫升，再加入碘化鉀一小刮勺（約0.5克），攪拌溶解。

3.取100毫升量筒放在水盆中央，將步驟1過氧化氫與洗碗精混和溶液倒入量筒中，再將碘化鉀水溶液迅速倒入量筒中。

4.觀察發生了什麼反應？是不是一直冒出白色泡沫，像是一條很長的牙膏？（如圖2）

按這裡觀看影片（26.8M）

準備器材：樹葉、氫氧化鉀或氫氧化鈉鹼性溶液（鹼性藥品：水＝3~5公克：100毫升）、燒杯、酒精燈、紗網、三角架、玻棒（或竹筷子）、鑷子、軟毛刷、雙氧水(非必要)、染料(非必要)。

1. 將氫氧化鉀或氫氧化鈉溶液加熱，小心勿碰到衣服和身體。  
2. 將葉片放入溶液加熱，用玻棒輕輕攪動，使葉片分開。觀察葉子腐蝕情形。加熱時間視溶液濃度、葉片厚薄而定。
3. 煮過的葉片，用鑷子夾出，以清水洗淨，  除去葉肉的方法是把葉子放在水龍頭底下，用牙刷輕輕刷去葉肉，讓流水把刷下的葉肉帶走。但是這個方式，很容易因為浸煮的時間不夠而刷不起來，或是浸煮時間過久容易刷爛掉，因而完美率不高。一個比較容易成功的方法是；改為沖水去肉法，亦即將葉片放在紗窗的網孔上，用手指壓住水籠頭流出小而強的水柱，將葉肉沖掉，留下葉脈。如果葉肉不容易沖掉，則放回燒杯中再加熱煮一下。
4. 將葉脈浸入水彩或色素的顏料中染色，染色後，放在報紙中夾平並吸乾水分，就可當書籤使用了。

1. 將葉子放入燒杯中，以肥皂水浸泡，2至3天換水一次。約10（夏季）到20天（冬季）。(註：也可用濃一點的肥皂水，以加熱方法縮短時間)
2. 其他步驟同上。

準備器材：硝酸鉀、白紙一張、毛筆或水彩筆一枝、打火機、線香。

　1.燒杯裝約20毫升的水（自來水即可），將少量硝酸鉀固體倒入燒杯，攪拌。

　2.如果硝酸鉀都溶解完，再加少量硝酸鉀，再攪拌，反覆此步驟，直到硝酸鉀無法再溶解。（即達到飽和）

　3.用棉花棒沾取此飽和硝酸鉀溶液，書寫於紙上（如下圖左），儘量多塗一些。

　4.待晾乾之後，用點燃的線香接觸任何塗過硝酸鉀的地方，紙張就會一直沿著塗過的痕跡一直燃燒（不會起火）。（如下圖右）

準備器材：白紙一張、毛筆或水彩筆一枝、打火機或蠟燭、檸檬。

1. 將檸檬切開擠出汁液備用。
2. 用毛筆或水彩筆沾檸檬汁在白紙上書寫，放置乾燥。
3. 將放置乾燥的白紙置於蠟燭或打火機上方烘烤，直至書寫內容出現為止（烘烤時白紙要來回移動，避免固定烘烤同一處，造成紙張燃燒）。
4. 

準備器材：報紙1張、蠟燭1根。

1.用蠟燭在報紙上寫字。

2.放在燭火上烤一烤，立刻就會有字浮現。

      用蠟在報紙上寫字，蠟在燭火上烤過之後，蠟就會滲進報紙，讓報紙變光滑而減少光的散射，看起來比較透明。

準備材料：紅糖、二砂、小蘇打粉、大湯匙一支、筷子、卡式爐、水、盤子

1. 請於空氣流通處操作。
2. 將紅糖及二砂以1：5的比例混合後，倒入大湯匙中，約湯匙一半的量。
3. 加水至大湯匙中，水淹過糖面即可。
4. 將加好水的湯匙置於卡式爐上加熱，起先是湯匙中的糖溶解，持續加熱至糖漿開始變成紅褐色（旁邊可裝一小盆清水，將糖漿滴於水中不會擴散即可移出。
5. 將湯匙從爐火中移出，用筷子攪拌約3~5秒，再用筷子沾小蘇打粉於湯匙中攪拌，直至湯匙中的糖漿變色（顏色會轉成淡褐色）（如圖一），此時繼續攪拌並將筷子慢慢往上拉（糖漿膨脹時筷子完全抽出），直至膨脹停止。
6. 膨脹停止後，把湯匙置於小火中烤，讓底部的糖再度溶解（如圖二），將膨糖倒於盤子中即完成。

準備材料：蠟燭、打火機、方糖、筷子、鹽、水、白紙或厚紙板

1. 請於空氣流通處操作。
2. 將蠟燭立於白紙或厚紙板上（避免蠟油難清除）並點燃蠟燭。
3. 用筷子挾方糖，並在方糖上沾一些鹽巴（方糖可沾少許水，較易將鹽巴黏在方糖上）。
4. 將沾好鹽的方糖置於蠟燭上烤，直至發現方糖可以燃燒。（如下圖）（蠟燭外緣火焰溫度較高，較易讓方糖燃燒；因蠟燭及方糖燃燒後會有高溫焦黑物滴落，避免燙傷）。

      本實驗利用方糖本身含有碳、氫、氧原子，按其組成成分應當會燃燒，但因加熱時無法到達燃燒，因此以鹽當作觸媒，來幫助方糖燃燒。

準備材料：小蘇打粉、醋、1支600ml的保特瓶、湯匙、筷子、滴管、大型餅乾盒蓋（鐵製）、紅色食用色素或紅色墨水。

1. 將保特瓶放於餅乾盒蓋上，加入約2/3瓶清水及3～4匙小蘇打並攪拌。
2. 滴入2~3滴紅色墨水並攪拌。
3. 加入1匙醋（看反應情形），再決定是否繼續加入醋，不可一次加入過多的醋；也不可在保特瓶上方直視。

      碳酸氫鈉（化學式：NaHCO3）俗稱小蘇打，白色細小晶體，在水中的溶解度小於蘇打。50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時完全分解。碳酸氫鈉是強鹼與弱酸經中和作用後生成的酸式鹽，因此溶於水時呈現弱鹼性。

      小蘇打加入酸（如醋酸），會發生化學反應，產生二氧化碳，化學反應式如下：CH3COOH + NaHCO3 → CH3COONa + CO2 + H2O

     另一方面，小蘇打經由加熱會產生二氧化碳，因此常利用此特性作為食品製作過程中的膨鬆劑，其化學反應式如下：2NaHCO3 → CO2 + H2O + Na2CO3

　　藉由醋與小蘇打反應產生二氧化碳，將瓶中產生泡沫推擠出來，沿著瓶壁往下流，狀似火山爆發。

      操作時，請提醒小朋友注意觀察當醋加入保特瓶時，瓶內的反應現象是如何？

準備材料：小蘇打粉、醋、1支乾淨的保特瓶、氣球、吸管

1. 將醋倒入乾淨的保特瓶中約3～5公分高。
2. 用吸管將小蘇打粉裝入氣球內，量約填滿氣球的1/2，再將氣球套在保特瓶上（不可讓小蘇打粉掉入瓶內與醋反應），並利用橡皮筋或膠帶固定。
3. 將氣球拉直讓小蘇打粉掉入保特瓶內，即可看見氣球慢慢膨脹。（如下圖）

       醋與小蘇打反應會產生二氧化碳氣體，利用產生的二氧化碳氣體，吹大氣球。

      實驗時，請注意觀察當氣球中的小蘇打粉掉入保特瓶中的溶液時，瓶內的反應現象是如何？

準備器材：水性奇異筆或彩色筆、白色粉筆、水、盛水容器。

1. 取水性奇異筆在白粉筆底端(距底端約1公分)點一小點（直徑約0.2公分）。
2. 將白色粉筆立於盛水容器內，並緩慢加入水（水面需低於奇異筆點的小點，如右圖）。
3. 水往上爬時，注意觀察小點的色彩會隨水往上移動（水爬升至粉筆2/3~3/4處將粉筆移出盛水容器）。粉筆移出後，結果如下圖：　　
4. 

      彩色筆是由三種顏色按不同比例所調成的，且各顏色與水的作用力不同，會有不同的移動速度，因此造成粉筆上有不同色塊產生。

準備器材：無糖豆漿、石膏、筷子、乾淨紗布或棉布、600ml的空保特瓶、小刀

1. 取空保特瓶，距底部約10cm處用小刀裁斷。
2. 在裁好的保特瓶中加入無糖豆漿（約3公分高），並加入1/3匙石膏粉攪拌均勻。
3. 靜置一段時間後（約15分鐘）觀察塑膠杯中的現象。
4. 將上層澄清的液體倒掉，取沈澱物倒於乾淨棉布中，再將裡面的水分除去（輕輕擠壓讓水分滲出即可，不可用力過度，會將沈澱物擠出），從棉布中取出豆腐即可。

       豆漿中含有蛋白質，加入石膏或醋等電解質後，蛋白質會因電荷被中和掉，分子間缺乏排斥力，因此凝結成較大的顆粒，經沈澱去水後，即成為豆腐；糖無法中和蛋白質中電荷，因此無法製成豆腐。