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魔法電磁爐
| 電磁爐除了加熱煮食，還有特異功能喔！ | ||
| ※操作步驟與現象： | ||
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準備器材：電磁爐、電線、小燈泡、鋁箔紙 電磁爐是常見的家庭電器，用來加熱與煮食。除了加熱以外，電磁爐還有其他特異功能喔！ 取漆包線約一公尺長，將二端的漆刮除，以利通電。將漆包線捲成直徑約十公分的圓圈狀，二端分別接上小燈泡得正負二端。最後將漆包線與燈泡放在電磁爐上，漆包線線圈放在電磁爐中央（如圖一）。先設定電磁爐為最小火力（保溫功能的最低溫度即可），可以看到燈泡開始一暗一亮的閃閃發光囉！（如圖二） 注意事項：直流電的小燈泡很容易燒壞，打開電磁爐之前，必須確定火力已經調為最小。 |
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| 觀看實驗影片（5.9M） | ||
| ※原理： |
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電流流動時能感應產生磁場，而磁場發生變化（磁通量的變化）時也能產生電流。電磁爐的原理是先由輸入的電流產生磁場，而由於電磁爐先由「功率晶體」將電流轉變成高週波電流，且為有規律地改變電流方向（每秒鐘上萬次），因此藉由「磁熱線圈」產生的電磁場也是不斷地改變磁場方向。 電磁爐產生磁通量的變化後，就可以讓鐵質的鍋子產生感應電流，此電流又稱為「渦電流」(eddy current)。在鍋底的渦電流，則因為金屬導體的電阻關係而產生了大量的熱。 簡而言之，電磁爐的加熱過程是： 因此漆包線受到電磁爐產生的磁場的影響，產生了感應電流，而由於電磁爐的磁場是規律性的變化，因此燈泡才會一亮一暗的閃爍。 |
| ※延伸的科學遊戲： |
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除了讓燈泡發亮，電磁爐還可以表演跳舞！首先將鋁箔紙剪成圓圈狀（直徑5～15公分皆可），並在中心剪出一個可以讓竹筷自由進出的小洞。將剪好的鋁箔紙放在電磁爐中央，並取一根竹筷插在鋁箔紙中央的洞（如圖三），打開電磁爐開關，將火力調到加熱的大火，鋁箔紙就會開始上上下下的跳起舞來了。（如圖四） 鋁箔紙上下跳動的原理是：鋁箔紙受到電磁爐的電流而產生感應磁場，此磁場與電磁爐的磁場互相規律的排斥，因此就會一上一下的跳動了。 注意事項：直打開電磁爐後，千萬不要用手或筷子壓住鋁箔紙，如此會讓鋁箔紙溫度會快速的上升（甚至燒起來），很容易燙傷。 圖三 圖四 觀看實驗影片（7.2M） |
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